Corn Starch Meaning in Hindi – हमारे देश में तरह-तरह के अनाज उगाए जाते हैं. इनमें से कई अनाजों में पोषक तत्व पाए जाते हैं। कॉर्नफ्लोर उन पौष्टिक दूसरों में से एक है। आज के इस पोस्ट में हम मक्की के आटे के बारे में विस्तार से जानेंगे।
मक्के के आटे में मिनरल्स और विटामिन्स के साथ-साथ कई पोषक तत्व होते हैं, जिसके सेवन से शरीर फिट और स्वस्थ रहता है। इस पोस्ट में आगे हम जानेंगे कि कॉर्नफ्लोर का सेवन कैसे करना चाहिए और इसके फायदों के बारे में भी जानेंगे।
कॉर्न फ्लोर क्या है – What is Corn Flour in Hindi
कॉर्नफ्लोर क्या है इसे कॉर्नस्टार्च या मक्के का स्टार्च भी कहते हैं? कॉर्नफ्लोर सफेद रंग का पतला पाउडर होता है। जो देखने में बिल्कुल ब्रेकिंग सोडा जैसा लगता है।
कॉर्नफ्लोर को इटली और फ्रांस जैसे कई देशों में मैजेना के नाम से जाना जाता है। कॉर्नफ्लोर एक पौष्टिक पाउडर माना जाता है जिसका इस्तेमाल कई तरह की रेसिपीज बनाने में किया जाता है.
यह विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
कॉर्नफ्लोर के उपयोग – Uses of Corn Flour in Hindi
कॉर्नफ्लोर सेहत के लिए बहुत अच्छा है. मक्के के आटे के पाउडर का इस्तेमाल कई तरह के स्वादिष्ट भोजन बनाने में किया जाता है.
अगर आप जानना चाहते हैं Corn Starch Meaning in Hindi में क्या है, इसके फायदे आगे देखे | कि कॉर्नफ्लोर का इस्तेमाल कैसे और किन-किन भोजन में किया जाता है तो नीचे दी गई जानकारी पर नज़र डालें |
- आलू टिक्की, बनाना टिक्की और पोहा टिक्की को कुरकुरी बनाने के लिए मक्के के आटे के पाउडर का इस्तेमाल किया जाता है.
- कॉर्नफ्लोर का इस्तेमाल सूप, सॉस और वेजिटेबल ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए किया जाता है।
- कॉर्नफ्लोर का इस्तेमाल आइसक्रीम में फ्लेवर के लिए किया जाता है.
- गुलाब जामुन, रस मलाई और चीन में कॉर्नफ्लोर का इस्तेमाल किया जाता है.
- कॉर्नफ्लोर का इस्तेमाल पुडिंग और कुकीज में भी किया जा सकता है.
- मंचूरियन ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए कॉर्नफ्लोर पाउडर डाला जाता है.
- दूध को गाढ़ा करके आइसक्रीम बनाने के लिए कॉर्नफ्लोर का इस्तेमाल किया जाता है.
- खाने के व्यंजनों के अलावा कॉर्नफ्लोर का इस्तेमाल बेबी पाउडर बनाने में किया जाता है.
- कॉर्नफ्लोर का इस्तेमाल बायोप्लास्टिक और एयरबैग बनाने में किया जाता है।
- कॉर्नफ्लोर का उपयोग औषधि के क्षेत्र में भी किया जाता है।
कॉर्न फ्लोर के फायदे – Benefits of Corn flour in Hindi
कॉर्नफ्लोर का सेवन करने से शरीर फिट और स्वस्थ रहता है।और ये जानना चाहते है की corn starch meaning in Hindi में क्या है आइए गोर डालें | corn starch meaning in Hindi में मक्का है, और मक्के के आटे के और क्या-क्या फायदे हैं, नीचे विस्तार से जानिए।
1. सूजन कम करने के लिए मक्के का आटा खाने के फायदे
2. मक्के के आटे का चूर्ण आंतों के लिए फायदेमंद होता है
3. मक्के का आटा वजन बढ़ाने में फायदेमंद होता है
4. एनीमिया के मरीजों के लिए मक्के का आटा कारगर है
5. फ्री रेडिकल्स के खतरे को कम करने के लिए कॉर्नफ्लोर का इस्तेमाल करें
6. त्वचा रोगों में मक्के के आटे के फायदे
7. मक्के का आटा आंखों के लिए फायदेमंद होता है
8. ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए मक्के का आटा फायदेमंद होता है
9. मक्के का आटा गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद होता है
9. मक्के का आटा गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद होता है
10. मक्के का आटा याददाश्त बढ़ाने में कारगर है
कॉर्न फ्लोर के नुकसान – Side Effects of Corn Flour in Hindi
दुनिया में हर किसी के दो पहलू होते हैं, उसी तरह कॉर्नफ्लोर के फायदे भी हैं और नुकसान भी। तो आइए जानते हैं कॉर्नफ्लोर के क्या नुकसान हैं।
- कॉर्नफ्लोर के अधिक सेवन से पाचन क्रिया बिगड़ सकती है।
- डायबिटीज और मोटापे से परेशान लोगों को कॉर्नफ्लोर का सेवन नहीं करना चाहिए।
- कॉर्नफ्लोर कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है लेकिन अगर इसका अधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो यह एलडीएल को बढ़ा सकता है जो कि एक खराब कोलेस्ट्रॉल है जो शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है।
- मकई को कच्चा नहीं खाना चाहिए, इससे आपका पेट खराब हो सकता है।
- कॉर्नफ्लोर के अधिक सेवन से त्वचा पर रैशेज हो सकते हैं।
कॉर्नफ्लोर के पोषक तत्व– Nutrients of Cornflour
कॉर्नफ्लोर प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जिसका सेवन करने से शरीर फिट और स्वस्थ रहता है। तो आइए अब जानते हैं कि मक्के के आटे में कौन-कौन से पोषक तत्व पाए जाते हैं और उनकी मात्रा क्या होती है।
| पोषक तत्व | पोषक तत्वों की मात्रा |
| प्रोटीन | 1.1 ग्राम |
| फाइबर | 1.2 ग्राम |
| कैल्शियम | 16.9 mg |
| फास्फोरस | 26.7 mg |
| कार्बोहाइड्रेट | 9.1 ग्राम |
| पोटैशियम | 35.7 mg |
| एनर्जी | 44 कैलोरीज |
| मैग्नीशियम | 13.2 mg |
| जिंक | 0.22 mg |
| फैट | 0.5 ग्राम |
| आयरन | 0.86 mg |
| विटामिन बी 1 (थियामाइन) | 0.17 mg |
| विटामिन बी 2 (थियामाइन) | 0.09 mg |
| विटामिन बी 3 (थियामाइन) | 1.17 mg |
| फोलेट विटामिन बी 9 | 27.9 एमसीजी |
निष्कर्ष
मुझे उम्मीद है की आपको मेरी यह पोस्ट मक्के का आटा क्या है (Corn Starch Meaning in Hindi) जरुर पसंद आई होगी. अब आप यह भी जान गए होंगे कि मक्के के आटे का सेवन करने से शरीर को कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। साथ ही इस पोस्ट को सोशल मीडिया पर भी शेयर करें ताकि दूसरों में मिकी आटा के प्रति जागरुकता फैलाई जा सके.