आपने अक्सर चाय का सेवन किया होगा। क्या आप जानते हैं कि Chai Ko Hindi Mein Kya Kahate Hain? आप यह मान सकते हैं कि हिंदी में चाय और अंग्रेजी में चाय दोनों ही चाय को संदर्भित करते हैं। आपका समाधान काफी हद तक सटीक है, हालांकि यह पूरी तरह सटीक नहीं है। आजकल हमारे देश में बहुत से लोग अपनी सुबह की शुरुआत एक अच्छी कप चाय के साथ करते हैं। हमारा अनुमान है कि उनमें से बहुत कम लोग ही चाय के बारे में जानकारी रखते है।
चाय पौधों के गर्म पत्तों से निर्मित एक प्रसिद्ध पेय है जो न केवल भारत में बल्कि पूरे विश्व में लोकप्रिय है। चाय शुरू में ऊर्जा प्रदान करने के लिए ली जाती है, लेकिन जल्द ही यह एक लत में बदल जाती है। चीन में सदियों से चाय का इस्तेमाल होने के बावजूद भारत में 103 साल से सिर्फ चाय पी जा रही है। भारत में चाय लाने का श्रेय ईस्ट इंडिया कंपनी को जाता है। तब से इसने हमारी संस्कृति में मजबूती से जड़ें जमा ली हैं।
क्या आप “चाय” का हिंदी उच्चारण जानते हैं?
यह स्पष्ट है जब लोग इन बातों पर ध्यान नहीं देते हैं। उन्हें कैसे पता चलेगा कि यह हिंदी में है, फिर? जबकि शुद्ध हिंदी लोग इसे पहाड़ी जड़ी-बूटी के रूप में संदर्भित करते हैं और चीनी के साथ मीठा दूध का पानी भी पीते हैं, हम इसे आमतौर पर चाय के रूप में संदर्भित करते हैं। दूध, पानी और थोड़े से शहद को मिलाकर चाय बनाई जाती है; इसके बाद, चाय की पत्तियां डाली जाती हैं। दूसरी ओर, देशी हिंदी में चाय कहना थोड़ा अधिक कठिन हो सकता है, हालांकि असंभव नहीं। वैसे, इसे पढ़ने के बाद अब आपको पता चल चुका होगा की Chai Ko Hindi Mein Kya Kahate Hain.
भारत के चाय उत्पादक क्षेत्र
नीलगिरि, असम, और दार्जिलिंग चाय भारतीय चाय की कई किस्मों में से कुछ ही हैं जो बढ़ते क्षेत्रों के नाम रखती हैं।
- असम चाय
असम चाय भारत के असम क्षेत्र के लिए स्वदेशी है, जहां इसकी खेती 500 से अधिक वर्षों से की जाती रही है। असम क्षेत्र का “राज्य पेय” असम चाय है। असम में इस्तेमाल की जाने वाली चाय कैमेलिया साइनेंसिस संस्करण है। अस्मिका। इन चायों में अक्सर भरपूर, भरपूर स्वाद होता है। उन्हें अक्सर आयरिश मॉर्निंग ब्रेकफास्ट और इंग्लिश ब्रंच जैसे नाश्ते के मिश्रणों को भरने में खोजा जा सकता है। हमारी असमिया चाय जौ और मसालों के संकेत के साथ-साथ हल्की कसैलेपन वाली एक मजबूत काली चाय है। FBOP रेटिंग प्राप्त करने वाली केवल दूसरी फ्लशिंग चाय है।
- दार्जिलिंग
कैमेलिया साइनेंसिस किस्म की किस्म। सिनेंसिस, जिसमें एक हल्का, अधिक नाजुक स्वाद होता है, का उपयोग आमतौर पर दार्जिलिंग चाय बनाने के लिए किया जाता है। उन चाय के पेड़ों को ब्रिटिश औपनिवेशिक काल के दौरान पेश किया गया था, इस तथ्य के बावजूद कि चाय भारत का एक स्वदेशी पौधा है।
जानिए चाय के फायदे
एंटीऑक्सिडेंट, जो चाय में प्रचुर मात्रा में होते हैं, सेलुलर स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं और अपक्षयी रोगों को दूर कर सकते हैं। चाय को हृदय स्वास्थ्य में सुधार, रक्तचाप कम करने और पाचन में सुधार करने के लिए भी प्रदर्शित किया गया है। चाय जलन और सिरदर्द की परेशानी के साथ-साथ सर्दी या गले के संक्रमण के लक्षणों को शांत करने में मदद कर सकती है। काली चाय एक साइकोएक्टिव दवा है जो आपको ऊर्जा को बढ़ावा दे सकती है और इसमें कैफीन की मात्रा मध्यम मात्रा में होती है, जो कि कॉफी से लगभग आधी होती है। थीनाइन, एक एमिनो एसिड जो तनाव से राहत देता है और शांति को प्रोत्साहित करता है और ध्यान केंद्रित करता है, चाय का एक अन्य घटक है।
निष्कर्ष
ग्रह पर सबसे लोकप्रिय पेय में से एक चाय है। हर कोई इसके स्वाद और सुगंध के लिए इसे पसंद करता है क्योंकि इसे हिंदी में “चाय” के रूप में जाना जाता है। लगभग 70% भारतीय दिन में दो बार चाय का सेवन करते हैं और मेहमानों को चाय पिलाने की प्रथा बन गई है। मेरी राय में, चाय के बारे में जानने के लिए बस इतना ही। अब आप जान चुके हैं कि Chai Ko Hindi Mein Kya Kahate Hain.